>Diş Buğdayı Hazırlıkları

>

3 hafta içinde Poyraz’ın 7 dişi birden çıktı, yavrum için çok zor oldu tabii. Ateşi olmadı ama geceleri doğru düzgün uyuyamadı, iştahı kesildi, ishal oldu, huzursuz oldu. Tüm bu zorlu süreçten sonra 7 tane inciyi patlatmayı başardığı için bir kutlamayı da haketti haliyle. Bende oğluma diş buğdayı yapmaya karar verdim. Aslında hep aklımda vardı ama dişleri çıkarkenki süreç ikimizide yorduğundan ancak yapabildik. Tarihi belirledikten sonra arkadaşlarımı davet ettim, menüyü belirledim ve geçen hafta iki üç gün hazırlıklarla geçti. Menüyü belirleyip alışverişi yaptıktan sonra Poyraz’ın uyuduğu saatleri fırsat bilip kek, kurabiye vs. menüdekileri yavaş yavaş yaptım. En çok vaktimide konsepte uygun olsun diye yaptığım diş şeklindeki kurabiyeler aldı. Pastacılık malzemesi satan birçok yeri aradım ama diş şeklinde kalıp ellerinde yokmuş, internet sitelerinde de bulamayınca da Türk aklı olarak kalıbı kendim yapmaya karar verdim. Printerdan bir diş şekli basıp plastik dondurma kapağını keserek kendime kalıp yaptım tabii bu gerçek bir kalıp olmadığından bunu kullanarak hamuru bıçakla kestim ki bu da bir sürü vaktimi aldı :)))

Daha sonra kurabiyeleri özenle pişirdim.

Ve sıra en zevkli kısma süsleme kısmına geldi. Evde mavi gıda boyası vardı ve hep sulandırarak kullanıyordum ama kurabiyeye istediğim gibi renk vermiyordu bu yüzden şeker hamuru yapmaya karar verdim ama vermez olaydım ne zor işmiş. Sürekli butik pasta kurabiye yapan insanların sitelerindeki şeylere bakıp özeniyordum ve dedim ne var bende yapabilirim ama kazın ayağı öyle değilmiş. Kalkıştığım için bitirmek zorunda kaldım ama çok zor işmiş vesselam. Bir kere şekeri eritince tutkal gibi birşey çıktı ortaya onu nasıl hamur haline getireceğimi baya düşündükten sonra en iyi hamur elle yapılandır mantığıyla soktum elimi ama yapış yapış oldum yarım saatten fazla uğraştım o hamuru adam edebilmek için.

Neyse çabalarım sonucunda biraz adam edebildim ve iki renkli şeker hamuru yapmayı başarmış oldum. Bunları streç filme sarıp 1 gün dinlendirdim ve açtığımda gördüm ki çok da başarılı olamamışım çünkü çok sert olmuşlardı gerçi tadı güzeldi önemli olan da o dimi :)) ama yoğurabilmek için baya bir kol kası kullandım.

Gene süper kalıbımı kullanarak beyaz şeker hamurunu diş şeklinde kestim ve kurabiyelerin üzerine yumurta akı ile yapıştırdım. Mavi hamurdan da göz ve ağız yaptım.

Sonuçta emeğime değdi ve ortaya bu güzel kurabiyeler çıktı. Tarifi de ilk kez denememe rağmen kurabiyelerin tadı da güzel olmuştu.

Gerçi o gün kurabiyelerim her türlü espriye konu oldu, gülmek için iyi malzeme oldu hepimize 🙂

Pembe gıda boyası ve bahçeden topladığım yapraklarla renklendirdiğim elma şeklindeki kurabiyeler…

Diş şeklindeki pastayı Nesrin Teyzesi yaptırmıştı Poyraz için.

Ben yemek ve temizlik işleriyle uğraşırken Cuma akşamı Necla Teyzesi de süsleme ve gelenlere vereceğimiz hediyeleri organize etme işini üstlenmişti. Nesrin teyzesinin bulduğu tüm resimleri üşenmeyip işyerinde özel kağıtlara basmış. Akşam onları duvarlara, odanın hatta evin kapısına yapıştırdı.

Salonu balonlarla süsledikten sonra, gelenlere armağan etmek üzere bu buzdolabı süslerini hazırlayıp paketledi. Bunlar hatıra olarak annelere verildi, çocuklar içinse küçük oyuncaklar almıştım hediye olarak.

Diş buğdayı aşurelik buğdaydan yapılmazmış uzun bir süre diş buğdayı için buğday aradım en son aktarda buldum. Cuma akşamından buğdayı ıslattım. Cumartesi sabahı buğdayı kaynattık. Soğuduktan sonra içine çok az toz şeker ve tarçın koyduk tatlandırmak için. Dövülmüş ceviz ve nar ile süsleyip, bardaklarda servis ettik. Yarım kilo buğday almıştım fakat buğday günlük hayatta yenen birşey olmadığından çok yenmedi, büyük kısmı çöpe gitti, daha az alınabilir şişince çok fazla oluyor. İşte bunlarda günün adını alan buğdaylarımız.

Vee günün yakışıklısı o gün için alınan kıyafetleriyle çook tatlı olmuştu, 7 dişli canavarım benim 🙂